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 企業自做與選擇裕豐

(快餐配送對照表)

 

 

 

 

                      甲方(         

 

乙方(裕豐公司)

 

承包前

 

配餐合作后

 

一條龍配餐服務

人員管理方面

 

為了使飯堂正常動作,

   而單獨設立一支專門

   的管理隊伍及其他監

督和分支機構。

需支付飯堂所有人員

   的工資,福利,保險,

   工傷,培訓等費用。

 

只設立主管部門兼職監

督管理日常工作事務。

不承擔一切安全、工資

及其它經費的支付。

 

 

 

食堂全體人員屬乙方

全權管理,如:招聘、

辭退、技術培訓、工

作安排等等費用的支

付。

乙方負責人員的工資、

   福利、保險、工傷、培

訓等費用的支付。

經營風險方面

 

安全風險如:火災事

故的發生,工傷事故

的發,生人身意外傷

害的發生,食物中毒

事故,勞務糾紛等風

險。

餐費標準的超標,成

本控制的不當,餐費

計劃不妥,技術力量

不夠等。

支付水,電,燃料維

修、折舊、更新等支

出。

 

只按時提供用餐人數

及伙食經費的支付。

就餐場地的提供和秩

序的維護。

不承擔任何經營風險

  (只監督及提出建議)

 

乙方承擔各種安全、福

利、勞資糾紛等風險。

承擔一切食物中毒風險。

承擔水、電、燃料及品

質等風險。

承擔配餐運送及品質等

風險。

承擔食堂勞保用品及體

   檢等費用支出。

 

日常食堂動作管理方面

 

區區小事人人關心、層

   擔心、領導永不放心。

事務煩瑣、反復出現、

   花時間、耗精力、弄

   得上下級吃力不付好。

菜色單調、品種單一、

   服務態度不好,弄得

   員工情緒高漲投訴增

   多,使主管部門焦頭

   爛額。

 

 

只需代表進行監督。

有問題只需提出改

善建議方案。

無任何瑣事出現,在

   生活上員工有投訴、

   有監督等部門。

絕對有利于貴公司

   發展及員工生活利

 

有經過專業技能及專

業服務水準的專業隊

伍。

專業設有培訓、開展

   改善、實施等一條龍

的經營部門。

有經過專業的營養師

   對菜肴的營養均衡搭

配及菜肴開發創新等

管理。

設有專業課題改善小

組,針對眾口難調及

服務方面的事宜進行

有效、合理的改善、實

施、監督等事務。

 

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